Nasiona papryki
Papryka – uprawiaj na świeży zbiór i do zaprawiania
Papryka (Capsicum annuum) pochodzi z Meksyku, Ameryki Środkowej, Karaibów i północnej części Ameryki Południowej. Nasiona papryki przybyły do Hiszpanii w 1493 r. z Krzysztofem Kolumbem i stąd rozprzestrzeniły się po całej Europie i Azji.
Papryka w ogrodzie i domu – podstawowe zasady
Papryka lubi słoneczne, ciepłe i zaciszne stanowiska. Wymaga żyznej, przepuszczalnej i lekko kwaśnej gleby o pH 6-6,8. Rośnie w ogrodzie, w tunelach, szklarniach, a także w donicach. Dobrze się czuje w towarzystwie oregano, kolendry i bazylii. Można ją sadzić w pobliżu wyższych roślin, które osłonią ją przed przeciągiem: kukurydzy, słonecznika, fasoli tycznej.
Odmiany papryki – słodka, ostra, dekoracyjna
Papryka słodka ma delikatny smak. Zwykle wytwarza duże kuliste owoce w kolorach: zielonym, czerwonym, żółtym, pomarańczowym lub fioletowym.
Papryka ostra zawiera kapsaicynę, która odpowiada za smak ostry i pikantny. Zwykle jest mniejsza niż papryka słodka.
Papryka dekoracyjna rozwija małe kolorowe owoce, których używa się jako ozdoby w bukietach lub do dekoracji stołów. Raczej się ich nie spożywa z uwagi na niewielkie walory smakowe.
Jak i kiedy sadzić paprykę z nasion?
Sadzenie papryki z nasion w domu rozpoczyna się jeszcze zimą. Od lutego do początku marca wysiewaj na rozsady nasiona papryk słodkich. A jeszcze wcześniej, bo od połowy stycznia, posiej nasiona papryki ostrej.
Umieszczaj je w podłożu na głębokość ok. 0,5-1 cm. Utrzymuj wilgotną glebę i temperaturę ok. 22-24°C. Papryka wschodzi po 1-2 tygodniach. Kiedy siewki rozwiną po 2 liście, przepikuj je do oddzielnych doniczek, sadząc na głębokość do pierwszego liścia.
W drugiej połowie maja przesadź papryki do ogrodu. W tunelach foliowych posadzisz je nawet pod koniec kwietnia. Zachowaj rozstawę 30-40 cm w rzędzie i 50-60 cm między rzędami.
Możesz siać nasiona papryki do gruntu również w drugiej połowie maja, kiedy mija ryzyko przymrozków.
Przeczytaj więcej o uprawie papryczek ostrych, jeśli należysz do miłośników pikantnych potraw.
FAQ – co warto wiedzieć o papryce?
1. Gdzie najlepiej posadzić paprykę?
Papryka świetnie rośnie w słońcu i cieple. W ogrodzie posadź ją między wyższymi roślinami, przy murku od strony południowej lub w szklarni. Doniczkowe uprawy papryki sprawdzają się też na słonecznych tarasach i balkonach.
2. Jak rośnie papryka?
Papryka rozwija się w kilku etapach. Najpierw kiełkują nasiona. Potem z siewek wyrastają pierwsze liście i wykonuje się pikowanie. W maju sadzi się je na stałe miejsce. Po ok. 6-8 tygodniach od posadzenia pojawiają się kwiaty, a po zapyleniu rozwijają się owoce.
3. Kiedy pikować paprykę?
Pikowanie wykonaj, kiedy siewki wypuszczą po 2 liście. Przenieś je do oddzielnych doniczek. W ten sposób zyskają miejsce na rozwój korzeni. Wyselekcjonujesz też najmocniejsze rośliny.
4. Co sadzić obok papryki?
Bazylia odstrasza mrówki i mszyce, a przy tym poprawia smak papryki. Oregano, kolendra, tymianek i majeranek również trzymają szkodniki z daleka. Cebula i czosnek chronią paprykę przed mszycami, nicieniami i chorobami grzybowymi, a buraki i marchew poprawiają strukturę gleby i odstraszają chrząszcze. Kukurydza chroni przed silnym wiatrem i słońcem, a nagietek, pelargonia i aksamitka przyciągają pożyteczne owady, w tym zapylające.
5. Jak kwitnie papryka?
Kwiaty pojawiają się w rozgałęzieniach rośliny, zwykle w maju lub czerwcu. Pierwszy kwiat, który pojawia się w głównym rozgałęzieniu, możesz usunąć, żeby wspomóc rozkrzewianie się rośliny i zwiększyć liczbę owoców. Kwiaty są zapylane przez owady lub wiatr. Po ich zapłodnieniu zaczynają rozwijać się owoce.