Do darmowej wysyłki brakuje: 150,00 zł

Zioła do ogrodu

Zioła do ogrodu

Wystarczy niewielki skrawek ziemi w słonecznym miejscu ogrodu, żeby przez cały sezon mieć pod ręką aromatyczne, świeże zioła. Są bardzo łatwe w uprawie. Poza podlewaniem i odchwaszczaniem, potrzebują niewiele więcej uwagi. Ususzone lub zamrożone będą świetnym dodatkiem do potraw przez cały rok.

Słoneczna rabata pod kuchennym oknem

ziola-do-ogroduBez bazylii, majeranku, tymianku, rozmarynu czy mięty trudno sobie wyobrazić domową kuchnię. Warto więc mieć je świeże w ogródku. Zioła najpraktyczniej jest posiać blisko domu, aby nie trzeba było po nie biegać na koniec ogrodu. Ogródek ziołowy pięknie pachnie, więc przyjemnie będzie mieć go pod oknem, blisko tarasu czy kuchennych drzwi. Stanowisko powinno być słoneczne, bo większość tych roślin potrzebuje dużo światła. W cieniu wyrosną wybujałe, o drobniejszych i mniej aromatycznych liściach. Zioła nie mają wygórowanych wymagań co do ziemi, ale najpiękniej będą się rozwijać w lekkiej i przepuszczalnej, próchniczej glebie. Nie lubią ciężkiej, gliniastej i podmokłej. 

Jakie posadzić razem, a jakie osobno

Najpopularniejsze zioła to rośliny zarówno jednoroczne (bazylia, cząber, kolendra, majeranek), jak i wieloletnie (mięta, rozmaryn, tymianek). Uprawę jednych i drugich warto zacząć od nasion, ale równie dobrze można kupić gotowe sadzonki w doniczkach. Na domowe potrzeby wystarczy po kilka sztuk każdego gatunku. Najlepiej sadzić je w rzędach albo w grupach, co ułatwi pielęgnację. Warto pamiętać, że wiele ziół to rośliny bardzo ekspansywne - potrzebują sporo miejsca i szybko mogą zagłuszyć słabszych towarzyszy. Dlatego bujnie rozrastającą się miętę czy melisę warto trzymać z daleka od delikatnej bazylii, rozmarynu czy majeranku. I mocno przycinać lub po części usuwać, gdy nadmiernie się rozrośnie.

Jak pielęgnować ogródek ziołowy

Nie wymaga on wielkich starań. W sezonie wystarczy rabaty podlewać i odchwaszczać. Jeśli zioła zdrowo rosną, nawożenie mineralne jest niepotrzebne. Przenawożone rośliny tracą swoje walory, stają się mniej aromatyczne. W zupełności wystarczy im położona wiosną cienka warstwa kompostu. Co roku wiosną warto także mocno przyciąć zioła, które są krzewinkami (rozmaryn, tymianek), by miały kształtną i gęstą koronę. Na zimę dobrze jest zabezpieczyć je świerkowymi gałązkami przed mrozem.

Kiedy zbierać zioła

Najlepiej tuż przed kwitnieniem, w słoneczny dzień i wczesnym przedpołudniem. Wtedy, gdy rośliny obeschną już z porannej rosy. Wielu zielarzy dorzuciłoby tu zapewne radę swojej patronki i wielkiej znawczyni ziół, św. Hildegardy z Bingen, która radziła zbierać je „przy przybywającym Księżycu”, czyli w pierwszą noc pełni lub tuż przed nią, bo wtedy mają „najwięcej soków i leczniczych substancji”. Tak czy inaczej zioła są najbardziej aromatyczne wtedy, gdy zaczynają zawiązywać kwiaty. Po ścięciu opłukujemy je w zimnej wodzie, a jeśli zamierzamy je suszyć czy mrozić, należy zabrać się za to zaraz po zerwaniu.

Pachnące pęczki suszone w cieniu

Zioła suszymy na tarasie czy w altanie, w przewiewnym, lecz zacienionym miejscu. (Możemy zrobić to także w otwartym piekarniku, w temperaturze nie wyższej niż 35 st.C). W czasie suszenia nie należy ich kruszyć, aby nie straciły aromatu. Rośliny o małych sztywnych liściach (majeranek, tymianek, rozmaryn) najlepiej powiązać w pęczki i powiesić łodygami w dół. Powinny być suche po dwóch, trzech tygodniach, gdy łodyżki dają się łatwo łamać. Zioła o mięsistych liściach, jak bazylia czy mięta, trzeba suszyć szybciej, aby zapobiec pleśni. Najlepiej ułożyć liście w pojedynczej warstwie na drobnej siatce rozciągniętej na ramie. Susz będzie gotowy już po tygodniu. Potem chowamy zioła (nierozdrobnione, wtedy dłużej zachowują aromat) do szklanych albo glinianych pojemników, szczelnie zamykamy i odstawiamy w zacienione miejsce. Najlepiej wykorzystać je w ciągu roku, wtedy nie stracą swoich smakowych walorów.

Aromatyczne przyprawy z zamrażarki

Zamrożone listki bazylii czy mięty zachowają swój aromat i kolor nawet przez kilka miesięcy. Zioła najpierw zanurzamy na kilka sekund we wrzątku (aby nie straciły koloru), a potem wkładamy do lodowatej wody i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie odrywamy listki, układamy je płasko w foliowym woreczku i tak przygotowane wkładamy do zamrażarki. Do ziołowych mrożonek możemy też użyć pojemników do kostek lodu. Wystarczy napełnić je posiekaną miętą czy dowolną ziołową mieszanką i zalać wodą. Dzięki temu zimą będziemy mieć zapas miętowych kostek do drinków czy gotowych przypraw do zup i sosów. Smacznych, jak żadne inne. Zioła z domowego ogródka, wyhodowane własnoręcznie i wolne od wszelkich sztucznych dodatków, raczej nie mają konkurencji.

PRODUKTY WYMIENIONE W ARTYKULE
Bazylia właściwa - zielona
Dostępny
Wysyłka 24H
1,98 zł
-21%
2,50 zł
9717 osób kupiło
Majeranek
Dostępny
Wysyłka 24H
1,98 zł
-33%
2,94 zł
4191 osób kupiło
Oregano greckie
Dostępny
Wysyłka 24H
2,98 zł
-32%
4,41 zł
1125 osób kupiło
NAJPOPULARNIEJSZE
Tuberoza wonna - wyjątkowy kwiat o wspaniałym zapachu
Tuberoza wonna - wyjątkowy kwiat o wspaniałym zapachu
Tuberoza wonna (Polianthes Tuberosa) to kwiat o wyjątkowym zapachu i niebanalnym wyglądzie. To właśnie te cechy sprawiają, że roślina ta jest tak atrakcyjna i pożądana...
Helleborus-Ciemiernik - uprawa i pielęgnacja
Helleborus-Ciemiernik - uprawa i pielęgnacja
Ciemierniki to kwiaty należące do rodziny jaskrowatych. Gatunek ten lubuje się w niskich temperaturach i jego kwiaty możemy zobaczyć między listopadem, a kwietniem...
Ulubieńcy 2022 - 5 najchętniej kupowanych roślin z naszego sklepu
Ulubieńcy 2022 - 5 najchętniej kupowanych roślin z naszego sklepu
Rośliny podkreślają wygląd oraz określają styl ogrodu. Oferta kwitnących roślin ogrodowych jest nadzwyczaj bogata. Co sprawia, że jedne są częściej wybierane od...
Warzywne sąsiedztwo - jakie warzywa warto sadzić obok siebie?
Warzywa
Warzywne sąsiedztwo - jakie warzywa warto sadzić obok siebie?
Posiadanie swojego własnego ogrodu jest niezwykle pożyteczne. Świadomość uprawiania własnego jedzenia jest bardzo satysfakcjonująca. Jednak w celu uzyskania możliwie...
Do góry
Zarządzaj plikami cookie

Szanujemy Twoją prywatność. Możesz zmienić ustawienia cookies lub zaakceptować je wszystkie. W dowolnym momencie możesz dokonać zmiany swoich ustawień.

Niezbędne pliki cookies służą do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej i umożliwiają Ci komfortowe korzystanie z oferowanych przez nas usług.

Pliki cookies odpowiadają na podejmowane przez Ciebie działania w celu m.in. dostosowania Twoich ustawień preferencji prywatności, logowania czy wypełniania formularzy. Dzięki plikom cookies strona, z której korzystasz, może działać bez zakłóceń.

Więcej

Tego typu pliki cookies umożliwiają stronie internetowej zapamiętanie wprowadzonych przez Ciebie ustawień oraz personalizację określonych funkcjonalności czy prezentowanych treści.

Dzięki tym plikom cookies możemy zapewnić Ci większy komfort korzystania z funkcjonalności naszej strony poprzez dopasowanie jej do Twoich indywidualnych preferencji. Wyrażenie zgody na funkcjonalne i personalizacyjne pliki cookies gwarantuje dostępność większej ilości funkcji na stronie.

Więcej

Analityczne pliki cookies pomagają nam rozwijać się i dostosowywać do Twoich potrzeb.

Cookies analityczne pozwalają na uzyskanie informacji w zakresie wykorzystywania witryny internetowej, miejsca oraz częstotliwości, z jaką odwiedzane są nasze serwisy www. Dane pozwalają nam na ocenę naszych serwisów internetowych pod względem ich popularności wśród użytkowników. Zgromadzone informacje są przetwarzane w formie zanonimizowanej. Wyrażenie zgody na analityczne pliki cookies gwarantuje dostępność wszystkich funkcjonalności.

Więcej

Dzięki reklamowym plikom cookies prezentujemy Ci najciekawsze informacje i aktualności na stronach naszych partnerów.

Promocyjne pliki cookies służą do prezentowania Ci naszych komunikatów na podstawie analizy Twoich upodobań oraz Twoich zwyczajów dotyczących przeglądanej witryny internetowej. Treści promocyjne mogą pojawić się na stronach podmiotów trzecich lub firm będących naszymi partnerami oraz innych dostawców usług. Firmy te działają w charakterze pośredników prezentujących nasze treści w postaci wiadomości, ofert, komunikatów mediów społecznościowych.

Więcej
Ustawienia regionalne
Lokalizacja
Język
Waluta
Przeglądasz tę stronę w trybie offline.
Przeglądasz tę stronę w trybie online.